Vitaminreiche Ernährung – Pluspunkte für die Fitness
Die Grundvoraussetzungen für Aktivität und Wohlbefinden sind eine ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Besonders im Winter ist eine vitaminreiche Ernährung wichtig, um das Immunsystem aufzubauen und um sich vor Erkältungskrankheiten zu schützen. Hierzu sind keine Tabletten notwendig – eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse reicht oftmals schon aus.
In der kalten Jahreszeit sollte man bewusst darauf achten, ausreichend Vitamin C über die Nahrung zu sich zu nehmen. Im Sommer ist dies aufgrund des großen Angebots an verschiedenen Obstsorten natürlich deutlich einfacher. Aber auch im Winter können die für den Körper lebensnotwendigen Vitamine über Obst und Gemüse in ausreichender Menge aufgenommen werden. So haben etwa Kartoffeln, Paprika, Brokkoli, Orangen, Grapefruits, Kiwis und Zitronen einen hohen Vitamin-C-Gehalt.
Neben Vitamin C spielen auch andere Vitamine eine große Rolle für die Gesundheit und das körperliche Wohlbefinden. Vitamin A etwa fördert das Zellwachstum und stärkt die Sehkraft. Dieses ist unter anderem in Fisch und Möhren enthalten. Vitamin E, das vor allem in Vollkornprodukten und Blattgemüse, sowie in pflanzlichem Öl enthalten ist, hemmt Entzündungen und trägt wie Vitamin C zu einer Stärkung des Immunsystems bei. Der Vitaminkomplex B12 (steckt unter anderem in Milch und Fisch) ist wichtig für die Sauerstoffversorgung und Vitamin B6 (in Kiwis und Kartoffeln) für den Aufbau von Muskeln.
Vitamin D dagegen wird vom Körper selbst gebildet; es stärkt die Knochen, ist wichtig für das Muskel- und Nervensystem und das allgemeine Wohlbefinden. Für die Produktion dieses Vitamins braucht der Körper ausreichend Tageslicht. Gerade im Winter, wenn es früh dunkel wird, ist es daher besonders wichtig, in den hellen Stunden möglichst viel Zeit im Freien zu verbringen. Ausgedehnte Spaziergänge heben die Stimmung und sind neben einer vitaminreichen Ernährung ein zusätzlicher Pluspunkt für eine gesunde und aktive Lebensweise im Winter.