Dass die Ernährung großen Einfluss auf unseren Körper und somit auch auf unsere Gesundheit hat, ist allgemein bekannt. Insbesondere beim Thema Übergewicht, dass in unserer Gesellschaft immer mehr zum Problem wird, wissen viele, dass dem nur mit der richtigen Ernährung und einer ausreichenden Bewegung vorgebeugt werden kann. Doch, dass eine falsche Ernährung nicht nur für Übergewicht verantwortlich ist, sondern auch für viele andere Krankheiten, wissen nur wenige Menschen. So wird durch eine schlechte Ernährung beispielsweise auch der Säure-Basen-Haushalt in unserem Körper aus dem Gleichgewicht gebracht, was für viele Krankheiten ursächlich sein kann. Auch die Volkskrankheit Bluthochdruck lässt sich mit der richtigen Ernährung gänzlich ohne Medikamente in den Griff bekommen oder gar vermeiden.

Was ist gesunde Ernährung?

Wie eine gesunde Ernährung aussieht, wissen nur die wenigsten Menschen. Generell gilt, dass alle nicht industriell hergestellte Lebensmittel gesund sind. Dazu gehören vor allem Obst und Gemüse. Diese Lebensmittel sind nicht nur kalorienarm, sondern besitzen auch viele Vitamine, die den Körper, aber vor allem auch das Immunsystem unterstützen und stärken. Aber auch auf Nahrungsmittel, die wichtige Eiweiße und Kohlehydrate liefern, sollte nicht verzichtet werden. Dazu gehören neben Fisch- und Fleischprodukten auch Vollkornprodukte. Denn der richtige Mix mit allen wichtigen Nährstoffen ist hier wichtig. So wird beispielsweise das japanische Gericht Sushi als gesund eingestuft. Doch hier sind teilweise viele Verbraucher verunsichert, denn nicht selten wird in diesem Zusammenhang auch das Wort Salmonellen gebraucht. Auch der letzte EHEC-Ausbruch hat die Verbraucher verunsichert. Hier sei aber gesagt, dass solche Fälle extrem selten sind.

In einem gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist

Die Ernährung hat also viele Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Aber auch unsere geistige Leistung wird durch gesunde Ernährung positiv beeinflusst. Denn dadurch wird auch die geistige Leistungsfähigkeit um ein Vielfaches gesteigert.
Im Übrigen sind Nahrungsmittel wie z.B. Schokolade oder Alkohol in Maßen grundsätzlich nicht schädlich für unseren Körper.